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Kirschtag

 

 

Wir hatten heute einen Kirschentag, gestern war ich mit Leo bei meiner Tante am Kirschbaum (der dieses Jahr so was von voll hängt, daß die Zweige sich biegen) und wir haben zwei große Schüsseln voll Kirschen gepflückt. Heute habe ich die Kirschen dann folgendermassen verarbeitet: Ein paar Gläser "normale" Kirschmarmelade, ein paar Gläser Kirschkompott (wird eingefroren), einen Schoko-Kirschkuchen, der morgen früh noch einen Guss bekommt und das leckerste von allen: 
Ein paar Gläser Erdbeer-Kirsch-Bananen-Kokos-Marmelade :-)
Das Usprungsrezept habe ich gestern hier gelesen und es dann noch ein wenig abgewandelt, da ich wider Erwartens keinen Batida de Coco mehr im Keller hatte und ich nicht mehr ganz so viele Erdbeeren, dafür aber Massen an Kirschen dahatte.
Hier mein Rezept:
500 gr Erdbeeren
250 gr Kirschen
250 gr reife Bananen
ca. 3 Eßl. Kokosmilch
ein paar Spritzer Zitronensaft
500 gr 2:1 Gelierzucker.
Die Marmelade schmeckt so was von lecker, ich musste gleich ein Brot damit essen und Leo hat mir den Topf ausgeleckt und meinte, daß er jetzt NUR noch diese Marmelade essen möchte. Schade, daß es kein Geruchs- und Geschmacksinternet gibt, sonst würde euch jetzt die Zunge am Gaumen hängen :-)))))
Morgen gehen wir wieder zum Kirschbaum, dieses Mal mit Leiter und Erwin im Gepäck :-) Schwarze Finger hab ich sowieso schon, also kann ich noch ein paar Kilo Kirschen auskernen. Ich brauch nur dringend so ein Kirschkerneausdingsbumens, wie meine Mutter und Oma haben.
By the way: unser eigener kleiner Kirschbaum, den wir kurz nach dem Hauskauf hier eingepflanzt haben, hatte auch schon ca. 20 Kirschen dran hängen, mal sehen, wieviele es nächstes Jahr sind.
Ich wünsche euch allen ein schönes Wochenende!!!

Comments

avatar katja
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lecker ;)) Ich glaub ich such mir einen anderen türkischen Laden und kauf auch mal Kirschen für ein paar Gläser von der lecker klingenden Marmelade. Von meinem Ex-Türken hab ich dir ja berichtet...
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avatar nathalie
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hmmm, das klingt ja wirklich lecker.
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avatar lilith
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kirschen haben wir dies jahr auch ganz viele... was wohl an unserer fleissigen Katze liegt, die hält alles rund um den Hof so gut wie "vogelfrei". ich wollt immer noch Kirschpfannkuch en backen... und Marmelade könnt ich auch machen... wobei ich bei dem Rezept mit Kokos skeptisch bin... ich mag kein Kokos *rotwerd*... ich werd meinen Mann morgen nachmittag mal auf den Baum jagen... ich darf ja mit meinem Finger solche Experimente nicht machen...
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avatar Birgit Reuter
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schön, daß ich dir diese Anregung geben konnte!! :-)) Mit kirschen dabei hört sich auch lecker an. Meine Kolegen hat mich für diese Woche zum Kirschenplücken eingeladen - da werd ich das dann auch noch testen (vielleicht ohne Erdbeeren. . .)
Weil Kirsche/Batida - das hat früher schon gut geschmeckt als Getränk in der Disco. . . . ja damals :-)))
LG Birgit die Stricklilly
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avatar Babsi
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Mit Kirschen kann ich gar nichts mehr anfangen ...
Meine Eltern haben auch ganz viele Kirschbäume. Vor ein paar Jahren habe ich mir auch so ne kleine Schüssel voll mit nach Hause genommen und zuhause waren die Kirschen über Nacht gestanden. Und was hat mich da am nächsten morgen erwartet *shock* lauter kleine Würmer sind da rumgekrabbelt. Mich hats so geekelt und seitdem habe ich irgendwie die totale Abneigung gegenüber Kirschen.
Aber deine Rezepte hören sich ganz lecker an. Vielleicht starte ich ja doch nochmal einen Versuch mit den Kirschen ;-)))
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avatar Tina
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Ich habe heute nochmal eine Ladung nur Kirsche und Kokosmilch gekocht, das schmeckt auch superlecker. Und nochmal ein paar Gläser Kirsche/Batida (meine Mutter hatte noch welchen für mich im Keller), das schmeckt noch leckerer *hicks*

@babsi
Mit den Würmern das kenne ich, das ist meistens, wenn die schon überreif sind und es mal darauf geregnet hat, deswegen muß man immer den richtigen zeitpunkt abpassen. Noch hab ich dieses Jahr keinen einzigen gesehen und ich schaue auch gaaaanz genau hin.
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avatar maladireta
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