Man nehme.....

 

20 Holunderblüten (gestern frisch beim Waldspaziergang gepflückt)

2-3 Biozitronen

1 Bioorange

50 gr Zitronensäure (gibts beim Apotheker)

1, 5 kg Zucker

1, 5 Liter Wasser

 

 

Wasser sprudelnd aufkochen lassen, Zucker und Zitronensäure in einen großen Topf (super dafür Omas Steinguttopf), kochendes Wasser darüber schütten, verrühren, danach die in Scheiben geschnittenen Zitronen und Orangen und zum Schluß die Holunderblüten. Die Blüten allerdings bitte nicht waschen, sondern einfach schauen, ob keine Käfer o.ä. drinnen hängen, beim Waschen würde der Blütenstaub mit ausgewaschen werden.

 

 

Das mehrmals täglich umrühren und nach 3 Tagen alles durch ein engmaschiges Sieb (oder Geschirrtuch) absieben und fertig ist der leckere

 

Holunderblütensirup

 

 

Ich fülle ihn teils in Flaschen ab und mache davon auch Eiswürfel.

 

1 - 2 Esslöffel davon in einem Glas Wasser (oder auch Sekt) ist ein Genuss und ein super Durstlöscher fürn Sommer.

 

Wenn der Postmann zweimal klingelt.....

 

bringt er nicht nur Wolle, sondern manchmal auch riesengroße Pakete aus Waltrop von der lieben Katja.

Drinnen war ein Brotbackautomat, den sie supergünstig bei einer Nettoneueröffnung abstauben konnte und mir unbedingt als Widergutmachung für eine andere Aktion schenken wollte, was zwar nicht nötig gewesen wäre, gefreut hab ich mich trotzdem riesig :-)

Natürlich musste ich ihn sofort ausprobieren, hier mein 1. Weissbrot, schade, daß es kein Geruchsinternet gibt, ihr müsstet mal riechen, wie verführerisch es jetzt im ganzen Haus riecht.

 

 

Nochmal vielen vielen lieben Dank Katja!!!!! Ich revangiere mich wieder ;-)

Kirschtag

Erdbeeren

Jetzt hat mir heute früh Jana geschrieben, daß im Osten die Erdbeerfelder keine rote Erdbeeren haben, was ich mir gar nicht vorstellen konnte. Als ich letzte Woche schon mal Erdbeeren pflücken war, gab es soviele, daß man keine 2 Meter weit laufen musste und hatte schon einen Riesenkorb voll, wir waren ca. 10 Minuten und hatten zum Schluß knappe 5 Kilo gepflückt. Aus denen hab ich glücklicherweise schon mal 16 Gläser Erdbeermarmelade gekocht, die uns fürs ganze Jahr aber noch nicht reichen werden, da Erdbeere unsere Lieblingsmarmelade ist. Heute hab ich mich auch wieder mit 2 Körben gerüstet und wir kommen hin und mit uns zeitgleich ca. 10 andere Autos, die aber allesamt enttäuscht wurden. Das Erdbeerfeld hing zwar voll mit roten Erdbeeren, war aber geschlossen, weil sie den Erdbeeren Zeit zum Nachreifen geben wollen, wegen des schlechten Wetters. Hmmm große Enttäuschung auf der Hasenseite.

Ok dann sind wir erst mal zu Rofu Kinderland, Leo hatte von der Uroma noch ein verspätetes Geburtstagskuvert bekommen, wovon er sich noch was kaufen wollte (alles andere Geburtstagsgeld ist ins Sparschwein gekommen), ok da haben wir ewig drin gebraucht, bis er sich endlich für ein Bob der Baumeister Lego-Set entschieden hat. Danach wollten wir nicht heim, weil wir unternehmungslustig waren. Ok mir fiel ein, daß ich gerne mal zum Werksverkauf von Schoppel-Wolle in Rodenbach fahren würde, hab das Ziel in den Navi eingegeben und voller Freude festgestellt, daß das von Rofu Kinderland näher war als gedacht, also sind wir dort hingefahren, in dem Laden ging mein Herz auf und ich musste erst nochmal zum Geldautomat, da man dort nicht mir Karte zahlen kann und ich mich einfach nicht beherrschen konnte. Die Dame in dem Laden war total nett und hat mich super beraten, als wir dann auf Erdbeeren zu sprechen kamen, erzählte sie mir von einem Erdbeerfeld im Nachbarort, daß garantiert offen hätte *freu* - wir also ins Auto, zu dem besagten Feld und dort konnten wir unsere Körbe noch füllen. Auf dem Heimweg noch schnell Gelierzucker mitgenommen und spätnachmittags konnte ich dann nochmal knapp10 Gläser Marmelade kochen - ich denke die reicht uns jetzt bis nächsten Sommer.

Der Hase war nach dem frühen Aufstehen von heute morgen wieder schnell müde und schläft nun schon tief und fest....

Ich wünsche euch allen ein schönes Wochenende!!!